菜柱切段 热水下锅焯水 2分钟左右 倒出过凉水 沥干
年糕切喜欢的大小
锅热放猪油 放菜柱 炒一炒 放3圈生抽 适量老抽 适量红糖 约3勺 3瓣大蒜 喜欢香料辣椒的 可以适量放点 翻炒下 放适量水 盖盖 小火㸆 年糕切的大的 可以一起下锅 切的小 就晚点再放年糕 期间注意火候不要焦掉 ！！！ 尝尝味道 不够味道可以再加盐 㸆到菜柱软烂入味即可 约15分钟