小麦发芽到3-5厘米就可以了,要避光发芽哟🌱每天喷喷水就行了
麦芽洗干净,要把坏的挑出来
用料理机打碎就行,没有的就用刀切一切
糯米提前浸泡一夜,煮熟晾晾,晾到60度左右加上切碎的麦芽搅拌均匀,放电饭煲里保温即可。
发酵大概6小时,不要发酵过头了,会酸🍋
用过滤网把糖水过滤出来,甜甜的呢,忍不住喝了几口。别熬糖了,干了吧🍻哈哈
柴火熬啊熬,地瓜必须准备,要熬好几个小时呢,烤地瓜必须安排呀姐妹们!
煮开了水面会有沫沫,给撇掉啊
熬啊熬啊熬,熬几个小时了,超大泡泡出现,关火
辛苦了半天,地瓜啃起来🍠老妈种的烟薯,麦芽糖还没吃,已经甜到心坎里去了🙊
晾凉,装瓶🐣还是小时候的味道
锅里留一点麦芽糖,炒熟的芝麻,喜欢的坚果,丢进去搅拌搅拌
好吃的麦芽糖芝麻丸也有了🙊