西红柿切块、鸡蛋液打散加1勺盐、青椒切块、葱蒜切末。备用
调好料汁（2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，1勺鸡精，1勺淀粉，半碗清水）备用
鸡蛋煎熟倒出备用
热锅加油，放入葱蒜爆香，而后加入西红柿炒出水
倒入鸡蛋，翻炒1分钟
倒入准备好的料汁，翻炒1分钟
最后倒入青椒，炒熟，关火出锅！
美味的西红柿炒鸡蛋，特别下饭！
注意料汁的搭配，最后一定要勾芡，水太多的话。