巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌顺滑。加入过筛的低粉，搅拌顺滑。
常温鸡蛋打入干净的盆中，加入细砂糖打发，厨师机中度转低速打发约10-15分钟，湿性发泡即可。
取1/4蛋糊倒入巧克力面糊中，翻拌均匀。把这个巧克力面糊＋蛋糊倒入剩余的蛋糊中，翻拌均匀。注意：巧克力面糊比较厚重，翻拌时消泡很正常，这款蛋糕不需要过于轻盈蓬松，打发全蛋目的就是给蛋糕体注入一点空气。蛋糕糊倒入模具中（15×15cm方形模具），用刮刀大致刮平表面。烤箱上下火160度，预热10分钟，烤25分钟，用牙签扎一下，不带出面糊就可以了。取出晾凉备用。
凉透的蛋糕从中间切成两片，再用用模具切成想要的形状。隔热水融化淋面的黑巧克力。两片蛋糕中间用刮刀抹上巧克力液，将两片蛋糕粘合在一起，剩余四周再用刮刀涂满巧克力液。等淋面巧克力晾至八九分干的时候（着急的话可以冷藏加速巧克力凝固）在各个表面过筛撒上厚厚一层可可粉。放在油纸托里，密封冷藏保存可以10天，密封冷冻保存更久，但是会影响巧克力风味。
味道浓郁，口感扎实，微苦不甜腻，外面有一层脆壳，像在吃空气感的脆皮生巧。吃的时候可以带手套，嘻嘻。