小米面和面粉混合；
加糖、酵母、水；
揉匀光滑的面团，放温暖处密封醒发二倍大；
醒发好，二倍大～～
还准备做黑米面馒头；
揉好了一个个馒头坯😊
放入蒸格再次醒发松弛～
待馒头坯体积明显变大，开火蒸制…
水烧开转中小火，计时蒸制13分钟，关火后再焖5分钟开盖；
非常成功✌