先把买回来的猪肉清水冲洗一下，然后改刀切成小块备用，加入盐，生抽，料酒，鸡粉，淀粉，十三香粉，生姜末，洋葱丝，适量清水抓拌均匀，让肉吃进水份，肉用手大力抓匀，抓到手发粘，淋入食用油抓匀封上备用，静置30分钟。腌肉的时间把青红辣椒切块备用，如果买的到黄色的彩椒，也可以搭配，更好看。
买回的竹签用开水泡一会，然后清水冲洗干净，肉腌制好之后开始串肉，串一次肉，套一块辣椒，青红黄隔一块肉穿上。
大概就是这个样子的就行，根据个人喜好可以多串点肉也行。
因为我是明天露营需要，所以用保鲜袋封口放入冰箱冷藏保存