洗净的茼蒿香菇焯水后捞出晾凉
茼蒿需要攥干水份后备用，香菇焯水后也需要稍微挤出些水份
晾凉后切碎装入盆中
准备调馅：先倒入适量的食用油和香油搅拌一下，再加入适量的盐.生抽.蚝油.十三香.鸡精等搅拌均匀，开始可以少量的加入，因为都是焯过水的，调味后可以尝下咸淡再进行调整。
接下来就是包了，我是买来的馄饨皮。第一种包法：用手指沾水涂抹在一边的直角边上
然后对折，在一边角上沾点水上去
两个角重叠在一起捏紧，一个馄饨就包好啦
第二种：把馄饨皮的半边沾上水
像这样对着，依然是一边角上沾点水
将下面两个角叠在一起捏紧，元宝馄饨就完成啦
我比较喜欢包第一种，馅不小心放多了的话相对更好包一点
等水开的时间来准备料碗：碗底放入：盐，味精，生抽，醋，香油，撕一些干紫菜，还可以根据自己的喜好放入香菜虾皮等
水开下入馄饨，因为馅都是熟的，所以皮煮熟了就可以了
馄饨看起来圆鼓鼓，皮半透明的状态就可以出锅了
馄饨煮好后先舀入一勺汤将料底化开，盛好后可以放根据喜好一些榨菜丝，稍微搅拌下就可以享用啦，喜欢吃辣的还可以加些辣椒油哦
买的馄饨皮包的时候一定要沾水，不然沾不好煮的时候会散的。我这个量是四个大人两个小孩的量，大家可以根据情况调整