烧卖

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作者: Infinite-雅雅

用料

烧卖的做法步骤

步骤 1

一半面粉用开水搅拌成雪花状,一半面粉用冷水搅拌成絮状,加盐加猪油揉搓,揉5分钟(别人说要10分钟) 放半个小时

步骤 2

豌豆加水煮6分钟捞起,香菇跟糯米提前泡3个小时,香菇切丁,糯米煮熟 锅里加油,炒肉,炒鸡蛋,炒熟后加香菇豌豆跟米饭,最后加葱 要放调味料哦(鸡精耗油酱油老抽,跟炒饭一样)

步骤 3

米饭煮熟的时候加酱油跟老抽,搅拌

步骤 4

面团从中间挖洞,取一点搓成长条,如图

步骤 5

切,按压

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步骤 6
步骤 6

每个粘干的面粉,叠起来,再一起压大,如下图

步骤 7

取出变成一片片

步骤 8

如图

步骤 9

步骤 10

炒好的饭

步骤 11

第一次做,有大有小

步骤 12

上锅蒸10分钟可以吃了,吃不完的放急冻(要蒸熟)

菜谱创建时间:2025-04-26 18:09:04
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