微辣版麻椒鸡
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作者：
蕭A
买了一次麻椒鸡味道真是好，但是太辣了，就改版一下吧～
用料
整鸡/鸡腿等
一只
麻椒
一把
白芷
一片
香叶
两三片
姜
两片
辣椒
适量
白胡椒
1g
冰糖
一块
耗油
一汤匙
冰糖老抽
两汤匙
麻油
3g
味精
1g
葱
一段
盐
2g
微辣版麻椒鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉处理干净，锅中加水，砂锅最好，冷水放入鸡肉开中小火。 开锅后撇去浮沫，加入所有的调料小火卤一个小时以上，1.5～2小时最好
步骤 2
大葱炖煮半小时左右捞出即可，不要等到炖的过烂，反而会影响食物的味道
菜谱创建时间：2025-04-27 22:10:33
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