称好所需材料
盐、鸡蛋、水一起放入先用筷子搅成絮状
厨师和面，和好面醒面20分钟后分成10克左右的剂子，皮擀厚一点。
我是用厨师机压的皮扣出来的
对叠捏起来就好，别捏褶子容易返工
这是蒸的，荞麦面的比白面适合做蒸饺，成品口感比白面好。