虾放入急冻2小时，剥去虾壳虾线备用。鲍鱼洗净，两面建至金黄，备用。番茄切小块。
起油锅爆香姜片，加入番茄丁，炒至出水变软，加一碗水，加入番茄酱，煮20分钟。我喜欢把番茄煮烂，不喜欢的煮10分钟即可。
加入虾和鲍鱼，煮8分钟，加盐调味。完成