先来做面包,将水、牛奶、奶粉、白砂糖、鸡蛋、酵母放入小美中,30秒,速度3混合均匀。
加入高筋粉,30秒,速度3-6混合均匀,再选揉面模式4分钟
加入黄油和盐,再揉面4分钟
将面团放入烤箱,旁边放一碗热水,设置35℃,发酵到2倍大
面团轻拍排气,均分成4份,收圆。 放到烤箱,用刚才的方法发酵到2倍大。
表面刷上鸡蛋液,平炉烤箱180℃烤20-25分钟,或者风炉模式160℃烤20-25分钟
出炉后自然冷却。
等面包冷却的时候,将奶油奶酪和白糖放入小美,30秒速度4搅打均匀。
加入淡奶油,30秒速度4搅打均匀。
面包切成4块
中间切一刀,不要切断
在切口处抹上奶酪馅
喜欢吃奶味的可以再粘一些奶粉
大功告成,可以享用啦! 啊呜一口,好吃的不要不要的。