处理好的小龙虾和配料及配菜，调味料，啤酒
起锅烧热油（油量为平时炒菜的三倍）放入葱姜蒜末花椒干辣椒爆香
倒入小龙虾翻炒变红色
倒入啤酒
倒入晓飞哥油焖大虾佐料一袋
烧开，盖上锅盖焖10到15分钟，中间翻动几次
颜色透亮，尝尝汤汁，淡了可以加适量鸡粉和白糖
10分钟后加入配菜，青黄瓜或者喜欢的菜
热干面打底，倒入虾子，起锅装盘