洗干净容器，因为要隔夜发酵，我用了一个大号的保鲜盒。加入120克冰的或常温的牛奶和一颗鸡蛋
量好3克酵母，10克糖，2克盐，一起加入保鲜盒
用筷子搅拌均匀，鸡蛋有一丢丢不匀不影响
加入210克面粉
用筷子搅拌搅拌搅拌
搅拌成这样粘粘的面团就可以了
盖保鲜盖静置15分，面团在这个期间会发生水合。没有盖子的话拿保鲜膜封一下盒子是一样的
十五分钟过去了，拿一个小碗盛一点凉水，把手指浸一下，这样一会儿摸面的时候可以防粘
将面团边缘掀起来
将这个角翻（拉）上来
每一个边缘都翻一下，就变成这样了
放冰箱过夜啦（12-24小时都可以的）
24小时过去了变成了这样～
底下全是气孔，现在把盒子放在常温，等待50分钟让面团回温
把面团掏出来，按一按排气，平铺成一个圆形
分成四份
把每一块整形成矩形，这样好包，拿出室温的巧克力酱
抹一层巧克力酱
把下边翻上来
上边翻下来
左边翻过来
右边翻过来
把封口处捏捏捏，这样捏紧之后就不会让巧克力酱流出来啦
铺上烘焙纸，摆好面包
为了防止面团变干，我把厨房纸微微打湿盖在了面团上
20分钟之后面团变大啦，烤箱200度预热五分钟
撒上薄薄一层面粉
用锋利的刀划一点花纹（请忽略我潦草的花纹）
放入烤箱，190度烤20分钟就好啦
出锅啦！
花纹划深了，巧克力一点点爆出来了( ´▽｀)