准备好配菜,洋葱切丝,细的芹菜特别香,切段,蒜粒5粒
藕切片
土豆切成这个薯条样
鸡翅提前用一点点鸡精,白砂糖,生抽,一点点耗油,就一点耗油提提鲜就可以了,不然我怕会焦,腌制大概大半个小时后,放两大勺淀粉抓拌均匀
土豆放入淀粉
藕片我是放入淀粉
锅底放入多一点的油,炸到土豆条两面金黄就可以了
然后藕片也是,炸到图片这样金黄就可以了
鸡翅我没用那么多油,就用平底锅放油
煎到两面金黄,煎到鸡翅熟了而且表皮有点酥脆,就可以盛起备用
另外起锅加油加入蒜和葱段
我用了这个干锅酱,不怎么辣,然后放了3勺多一点点放入锅里,这个过程火是中火,没用大火
然后把刚刚都已经煎好的藕片,土豆条,鸡翅,都放入锅里,一起和酱稍微炒均匀就可以加入
洋葱丝和芹菜段,炒到断生就可以出锅了
这个时候就超级香了
最后撒上白芝麻就可以啦,真的非常好吃😋 特别这个藕片好像吃薯片一样脆脆的