极致的享受 味觉盛宴 纯正东北味 嘎嘎香
巨好吃
羊蝎子焯水后 温水清洗干净 控下水分 （冷水下锅 水开2分钟后捞出来 里面放了葱姜料酒）
油需要多放 两种油 荤油30克食用油 70克 烧热
下入花椒粒 3秒后在下入 一个大料炒香
下葱段姜片
炒香后
大火下入羊蝎子 不停翻炒 因为太多了 所以我只下入了2/3的 其余的就不炒了
大火翻炒大概2分钟
大概需要这些调料 红烧酱油 松茸鲜 十三香 盐 糖 东古一品鲜
下入调料
速度要快！ 不然酱油会糊锅的 如果掌握不好 就先调小火放酱油 然后在扒拉 最后 在油里扔7个干辣椒翻炒 大概全程1.5分钟的操作时间 注意速度要快 别糊锅了 快速翻炒 让羊蝎子上色和煸水分
加入开水煮沸
我爱吃胡萝卜放了三个
后面又补了一点东古一品鲜 5克盐 和一勺糖
转高压锅里面
鸡鸭肉模式45分钟 自然放气
时间到啦 软烂脱骨了
倒回锅中大火收汁 尝了一下咸淡可以了 又加了一勺味素 不要翻动 会碎的
全程大火收汁
汤太多了 我嫌这样会把骨头弄太烂了 所以先收出来一大碗汤汁 约500克备用
快出锅前3分钟放泡好的干花菜泡了30分钟（可以不放 可好吃了）
这样继续收汁就快多了 而且不容易脱骨
快好了 放葱花
放香菜 出锅 尽量别翻炒 因为太烂糊了 全部盛出来
刚才那单独一碗汤 大火收汁 浓稠了
在浇骨头上 就可以吃了 无敌美味
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一吃一个不吱声
第二天微波炉热了一下 太香了