新鲜的海菜花一把
清水冲洗干净
开水锅加半勺盐和两滴油，菜切2寸段进锅焯2分钟就变绿了。
3个鸡蛋，加半勺盐和鸡精，打蛋液。
切一点葱花
焯过的菜浸入蛋液中
热锅倒入一小勺油，油热倒入蛋菜液，用筷子翻搅渐渐凝固。
最后用铲子大块翻炒至表面一点点金黄色就出锅啦！
剩下一半焯过的菜，放一点生抽、陈醋、香油、辣椒面拌凉菜吃，很赞！