头一天晚上把汤种材料里的面粉和水混合均匀小火加热，不停搅拌至粘稠成团关火，加入黄油拌匀至完全融合吸收，冷藏备用。
第二天，把主面团所有材料放入面包机桶，加入前面做好的汤种面团，揉面20分钟。然后冷藏备用。
第三天，从冰箱拿出来再选揉面功能20分钟。然后选择发酵，至1.5或者2倍大（等待发酵的时候把椰蓉馅材料混合搅拌均匀冷藏备用，我是头一天晚上备好的）
取出来排气，分成八个剂子，整形揉圆。松弛15分钟。
擀开包入椰蓉馅，然后包起来收口捏紧。
松弛一会儿再擀成椭圆形。长一点。
折叠起来。
再折叠一次。
中间切一刀，一头不要切断
然后把上面部分翻转打开。放入烤盘，静置。发酵到1.5倍大。180度预热烤箱。（记得刷一层蛋黄液，上色才漂亮）
中层，180度，20分钟。我的是海氏c45。最后几分钟随时观察上色情况，烤箱脾气不一。
出炉啦。满屋香
晾凉了装袋密封保存。 没有厨师机，不追求手套膜，也一样可以做出柔软拉丝的面包。关键就是要冷藏。着急想当天就做完的亲亲，也可以缩短冷藏时间，至少半小时以上吧。万能面团，搭配不同馅料，解锁各种面包