打蛋液：打2个鸡蛋，蛋壳留着，鸡蛋里面滴入2-3滴柠檬汁，这个是去腥用的，也可以用白醋。把鸡蛋打成蛋液。
加旺仔牛奶：找个相对来说中间大小的蛋壳，放牛奶，6个半壳，也就是蛋和牛奶的比例是1：1.5左右。搅拌均匀。
过筛放置：牛奶鸡蛋液过筛，搁旁边放着。
蒸布丁：开大火，等水有点响声的时候，大概也就1分钟吧，转小火，然后开盖把蛋放进去，盖上盖子。有气出来后蒸6分钟，关火，等5秒开盖。这就是蒸出来的样子。
加枫糖：布丁晾凉，晾的时候盖上点，要不容易干皮，倒入枫糖浆，开吃。