波兰种: 提前一晚上,搅拌无干粉,常温1小时,放冰箱一夜。
主面团除黄油外的都搅拌在一块,加波兰种。搅拌揉团后冰箱冷藏一夜。
拿出来后摔打,揉面后加黄油接着揉。
发酵至两倍大,拿出来排气整形,放入模具醒发至八分满
上火170,下火200,预热后放进去烤30分钟
拿出来切片