上海青洗净
煮一锅水，下上海青焯烫至微软 捞出控干切碎
500g梅肉请摊主帮忙搅碎 +所有调料搅拌均匀 葱姜水少量多次打入
加入剁碎的上海青 ⚠️上海青切碎后需要再次挤干水分，水分可留少许备用，如肉馅发干，可加
约70只 一次吃不完可装盒冷冻，储存1-2个月无碍