煮一锅开水加点盐，放入切片的豆腐水开煮3分钟捞出控水放凉备用，开水锅中放入茼蒿打水焯后过冷水备用
将茼蒿挤干水份切碎，放入凉好的豆腐上
小锅倒入花生油加热放入葱和辣椒段炸香
倒入豆腐上，加所有调料抓拌均匀即可
美味！