豌豆焯水一分钟
焯好水的味道过凉水
控好水的味道加入玉米淀粉，确保每颗味道都包裹着玉米淀粉
油温烧到六成热下入豌豆
豌豆炸至金黄捞出备用
锅留底油，加入咸蛋黄翻炒出金沙下入炸好的豌豆
翻炒均匀出锅（可加入适量食盐，根据个人口味）