黄油提前室温软化，把所有酥皮材料倒进容器
翻拌均匀
利用油纸擀开，放冰箱冷冻20分钟以上
冷冻好的酥皮用模具刻出圆形，模具直径是5.5cm的
刻出12个
除鸡蛋外，其他泡芙的所有材料放不粘锅中小火煮沸，关火
加入低筋面粉搅拌均匀
搅拌成没有干粉的面团后，再小火翻拌2分钟糊化一下面团
先加2个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀，第三个鸡蛋打成蛋液分次加入，我第3个鸡蛋都没用完，所以这里要注意，鸡蛋大小不一样，所以后面就要看状态
打到用刮刀铲起有个光滑的，不掉落的倒三角就可以了，装进裱花袋
挤到烤盘里，泡芙糊挤出来是有纹路的，如果没有这个纹路，就是太稀了
酥皮盖上去
烤箱提前预热，180度20分钟，再170度15到20分钟，切记中途不要开烤箱门，不然泡芙会塌 泡芙入烤箱前，表面要喷水，这样可以避免泡芙爆裂
慢慢膨胀
时间到就出炉
奥利奥不用去夹心，直接擀碎就可以了，淡奶油加糖和盐打发好后，加入奥利奥碎翻拌均匀，装进裱花袋
等泡芙完全冷却后，用筷子在泡芙表面扎个洞，挤入奥利奥咸奶油，可以直接吃啦，吃不完，也可以放冰箱冷冻，这样就是雪糕啦