江米提前泡一宿，或者用热水提前泡半天
肉馅和调饺子馅差不多，这里不多说
胡萝卜切薄片垫在盘中，肉丸沾好江米后放在胡萝卜片上
肉丸沾好江米后放半颗枸杞点缀一下，水开上锅蒸12分钟左右
等12分钟左右米粒透亮，明显看到米粒软软糯糯就可以啦