买回来的瘦肉剁碎，加入油、盐、蚝油、玉米淀粉、腌制一会儿，放一边备用。豆腐也是，切好块备用，买的是嫩豆腐，不是老豆腐。
加入适量油，蒜蓉炒香，加入一大勺豆瓣酱继续翻炒
然后加入半碗水煮开、加入嫩豆腐煮一下
然后加入肉沫煮三分钟
勾芡之后倒入煮几分钟就可以了～瘦肉腌制的时候已经有味道了、所以我后面什么调味料都没有再加了，味道已经足够了
超级下饭～ 全家都爱吃 😋