藕尖洗净切斜刀厚度如图
小泡椒切片
红椒切成小碎段
材料切好放盘中备用
热爆冷油，把两种辣椒放下去翻炒几下
倒入藕尖翻炒1分钟
倒入一点点水后，加入一点盐和适量白醋，翻炒一二分钟出锅装盘。
酸辣（微微带点辣味）爽口，调节胃口的时令蔬菜完成。吃两口味觉就打开了。