土豆擦丝,放清水里冲洗几遍,沥干水分
准备其他调料配菜
锅大火烧热,多放点油,下干辣椒蒜片爆香
下土豆丝,翻炒一下,锅边淋入料汁1(生抽醋)
土豆丝炒到半透明,下青椒丝翻炒
放料汁2,淋一勺醋
淋点香油,麻油,出锅