鸡胸切片，一勺小苏达，抓抓，腌制5分钟，放点清水洗干净。多洗几遍，控干，放些海盐黑胡椒和一勺淀粉，抓匀，腌制5分钟
小米辣+辣椒面可以直接六婆，泼热油，放一勺生抽，1勺耗油，1勺鸡精，一些醋爱吃可以多放点，搅拌均匀
冒泡放鸡胸，飘上来即可，不要太久会老，素菜煮下捞出，素菜挤干水分