柠檬表面用盐搓洗下并用水冲洗干净，因为要连皮一起打
两头切掉，横着切成几片，有厨友是竖着切，那样会有个别中间的籽看不见 剔除籽和中间的白色芯
黄冰糖打成粉，我没有打粉机，就直接用破壁机打的，也超级细腻
破壁机中加入处理好的柠檬块，冰糖粉和纯净水，破壁模式8秒 不要打的太久，口感会很涩 减脂期的小主可以换成0卡糖或者减量，我一般减到90克，酸酸甜甜也很好喝
把柠檬汁过滤两遍，撇掉表面浮沫即可
装瓶密封，冷藏可以放3天，冷冻一个月
可以加小半片紫甘蓝与柠檬一起榨，可得粉色柠檬汁
柠檬真正的营养其实在柠檬皮里 泡水、普通打汁是无法摄入的，果肉的营养属于水溶性，会通过尿液排出，我们利用食材之间的原理特性突破技术壁垒，采用简单的方式，萃取出柠檬精油，保留更多的VC，不仅能补充维生素而且还能提高抵抗力 预防流行性感冒 有效抑制幽门螺旋杆菌 油溶性维C也更容易被人体吸收