红枣去核放破壁机或者绞肉机里打碎
红枣碎放不粘锅里，放红糖、白糖和水（如果是红砂糖的话放水120～150克就可以，红糖没了我用的黑糖块，所以用了200克水）
全程小火🔥糖化了就关火，继续按压翻炒（水的多少无所谓，最后是上面这种状态就可以）不喜欢颗粒感的，糖化了以后放破壁机里加一点点水打成糊状也行，红枣糊最后的克数差不多是460克。
红枣糊放凉以后，磕进去8个常温鸡蛋（全蛋打发一定要常温鸡蛋，从冰箱拿出来的用50度左右温水泡一下）。鸡蛋总重量大约在410克左右就可以，一般一个鸡蛋50克左右
电动打蛋器打发到画8字10秒钟不消失状态就可以
面粉和泡打粉混合后，筛进面糊里，翻拌均匀（我用的就是家里的普通面粉，有低筋面粉的更好）
再倒入玉米油，翻拌均匀
烤盘下面铺上烤纸，撒上芝麻。 烤箱中层上下火150度烤60分钟。
最后出炉稍微凉一下，切块再凉一下就可以装袋了。
1.鸡蛋一定要是常温的。 2.尽量用红糖化的。 3.红枣湿度大发沉，所以泡打粉必须要有的。 4.甜度可自行调整，不吃甜的可以减20克白糖。