全部材料加厨师机,3档5分钟,均匀后松弛一小时
切100个剂子,拿两个桶,一半放桶里,表面倒掉油,避免两个黏在一起。 为什么要两个桶,因为怕100个剂子太多了自重压在一起
醒发15分钟后,剂子搓成长条,拧成麻花
空气炸锅,180度,一共18分钟,9分钟的时候打开翻个面
出锅
装袋,偶尔拿一根吃吃,低油低糖,可当快碳,记得保存在密封的地方,潮掉了味道还是受点影响