1️⃣先清洗绿豆，泡入水中6个小时。 2️⃣泡好后上锅蒸，开中火蒸一个小时左右，蒸到用手指一碾就可以变成泥的那种。 ⚠️如果没有去皮绿豆可以用普通绿豆，但要泡24个小时哟
1️⃣用工具将所有绿豆碾成泥 ⚠️如果不够碎，可能会影响绿豆糕的口感
1️⃣先开中火把黄油融化，倒入碾好的绿豆 2️⃣将两者翻拌均匀（此时不用关火）
1️⃣加入白糖，翻拌至融化。
拌到这种状态就可以了😘 ⚠️尽量用软刮板，这样刚开始搅的时候不会粘，还更方便
1️⃣可以利用做月饼的模具，制作形状，用绿豆糕的模具也行 2️⃣美美哒的绿豆糕就做好啦🥳 ⚠️如果想做绿色的，可以分出一部分拌上抹茶粉，揉匀就好啦（你也可以加可可粉或者别的，颜色会不一样哦😋）