辣椒牛肚丝

冷水加入牛肚丝、姜丝、料酒，烧开后继续煮8分钟，捞起备用

热锅加入油，放入蒜沫，螺丝椒、辣椒和洋葱，炒软。

加入牛肚丝、鲜露、老抽、蚝油，翻炒均匀，再加入糖盐调味。