低筋粉内加入黄油（饼皮需要的量）。黄油化了软一点儿会更好揉一些。
将低筋粉揉搓成颗粒，颜色淡黄色。
分多次加入常温水，揉成面团。保鲜膜包住放冰箱备用。
苹果切小丁儿。
锅里下黄油，准备炒馅儿。
导入苹果丁儿，加入白糖。
炒出一点儿水分来。这里一定要尝一下馅料儿的甜度。
冷水勾一碗水淀粉。
分多次倒入馅料内，疯狂哇哇哇搅拌，成团，粘勺儿就好了。一定要粘稠，否则最后切的时候会流出来。
撒入肉桂粉。会跟麦麦的苹果派一个味儿！不撒也行，看自己口味儿。关火放凉！放凉！放凉！
面团拿出来，切出一部分，擀成稍厚一点的饼底。铺在烤盘，最好用叉子扎出眼儿（我是用的筷子，有点粗糙了）。
另外的面擀成饼后，切成2cm等宽的条状。编盖儿~
装入放凉了的馅儿料。
编花儿。步骤再后面。
刷蛋液。
烤箱预热220度。放入烤箱，上下火220度，通风。烤差不多20分钟后转180°，再烤10分钟。
牛逼了！淀粉不粘稠，馅儿太满，溢出来了。