肉用料理机打成肉泥，用刀剁也是可以的，加入葱姜末，一个鸡蛋
加盐，生抽搅拌均匀
藕切均匀的片，大约五毫米厚
肉馅均匀抹在一片藕上面，另一片压在肉馅上，用点力压紧。
两片藕紧紧贴贴了
一个鸡蛋＋面粉＋水＋盐搅拌成糊糊
夹好肉馅的藕盒放在糊糊里均匀裹一层
电饼铛加热放少许油，把裹好糊糊的藕盒摆放上，盖好盖
一面加热四分钟，翻面。
香喷喷的藕盒出锅了，一顿吃一盘