味道很好 比上一次加洋葱的味道更好 如果喜欢吃白人饭 这款是个不错的选择
准备材料 我没有奶酪碎了最后 用的空刻意面的奶酪碎和欧芹碎
火烧辣椒 中火就可以
都要烧黑 但是别糊了 一个辣椒大概6分钟左右
烧好了
用清水冲洗掉黑皮和去掉籽
切粗丝 我发现放这个很好吃 建议放4根辣椒
锅里2小瓷勺的油 热锅冷油 中火把油烧热
放大蒜碎翻炒 别糊了 闻到大蒜的香气
到入番茄 （如果你买的品质不好，就要用番茄罐头了）
小火开始翻炒几下 撒1-2克的薄盐 方便出沙出水 和调节咸度
小火加入青红辣椒丝
小火这样的勺子一大勺孜然碎
小火细辣椒粉（掌握颜色）
小火 黑胡椒
混合均匀后（尝一下咸淡，淡了加一点盐） 整体的调味品这些就可以了
盖盖子以最小火煮10分钟 当然你要根据实际情况调节时间 以烂糊融合不糊锅为主
时间到 搅拌一下 然后用勺子弄个坑 打入鸡蛋
最小火盖盖子焖8-10分钟以鸡蛋熟了为主 如果你用的是无菌蛋 而且喜欢唐心的 就焖5分钟就可以了
时间到开盖子
撒点橄榄油（可以不放，我就没放） 撒上欧芹碎和奶酪碎关火 （我感觉可以撒点马苏里拉芝士，更加拉丝香，但这一款我大概之后不会再做了 因为我很好吃番茄炒蛋 番茄鸡蛋汤等）