😍成品展示！看着就流口水🤤！
蒜苔建议先焯水，这样方便成熟！如果你不想焯水，那就把蒜苔切短一点，同时用刀轻轻地拍一下，稍微把蒜苔拍碎，后面炒的时候更容易炒熟。
焯水的时候加少许盐和油，可以保持蒜苔翠绿！
焯完蒜苔的水不要倒掉，可以接着给腊肉片焯水。如果你不嫌麻烦，那就重新起锅烧水，再下入腊肉焯一遍😅，反正我是懒得这么麻烦了。
重新起锅烧油，倒入腊肉煸炒出部分油脂，用猪油炒出来的菜就是香一些！！！嘻嘻😁
倒入大蒜末、小米辣和干辣椒粉，开中火把他们炒出香味，切记不要开大火，不然容易炒糊！！！😂
调味很简单，只要加入少许老抽上色和少许鸡精提鲜。
最后倒入焯完水的蒜苔，翻炒个10秒钟就可以出锅咯！ 这里如果你的蒜苔没有焯水，而是直接炒制的话，建议和腊肉同时放入锅中一起炒，为了方便成熟，可以放一点水盖上锅盖焖30秒。
怎么样？你就说想不想吃吧！🤤🤤
反正我已经流口水了😌！
这么一道好吃的蒜苗炒腊肉你学会了吗？😌赶紧收藏学着做起来吧！！！