我用的宽土豆粉，你们有啥用啥，家常菜主打一个随意搭配，可以用细土豆粉，粉丝，面条都可以的
热水泡或锅里煮一下至熟透，因为炒嘛！所以要泡的透一点
准备配菜，有啥加啥，比如：豆芽，海带，鸡蛋都可以哈！喜欢吃什么加什么
肉片，图片没拍了，可以参考青椒肉丝的做法，炒好备用
锅里底油炒胡萝卜木耳辣椒，也炒制熟盛出备用
在把泡好的土豆粉锅里炒一下，注意粘锅啊！然后再把炒好的肉片、配菜烩一起翻炒，调味，根绝口味调节，喜欢吃辣的放点辣椒🌶️味道更好，咱家孩子不吃辣就没放了
OK！出锅撒的葱花、麻油（不喜欢不放）就可以出锅了，可以当主食，当早餐，也可以当菜的一道炒土豆粉就出锅啦！