小餐包
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作者：
砹小媄
用料
波兰种
高筋面粉
100g
水
100g
酵母
1.3g
面团
波兰种
200g
高筋面粉
240g
全麦面粉
60g
鸡蛋（一个）
50g
淡奶油
75g
牛奶
75g
酵母
3g
黄油
20g
盐
4g
小餐包的做法步骤
步骤 1
面团揉至手套膜后分成20等分，排排坐等搓揉造型
步骤 2
面团一头搓细 成水滴状
步骤 3
水滴面团擀成扇形后造型
步骤 4
发酵成2倍大后刷蛋液。 烤箱180° 18分钟
步骤 5
出炉后刷一层蜂蜜
菜谱创建时间：2025-05-17 18:49:52
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