我觉得一锅炖非常适合上班族和宝妈这些需要快速出餐的人群
一锅炖不是简单的所有食材放一个锅里煮啊煮，那样只会收获一锅这个没熟透那个蔫黄的差强人意的菜品
而一锅五颜六色，每样蔬菜熟度刚刚好的菜品，是让人心情愉悦，食指大动的
一锅炖说简单也简单，只需要一个锅子，几分钟，最多十几分钟，能吃到多种蔬菜做的一道菜品
好吃的秘诀就是：1、根据食材的煮熟的时间下相应的食材；2、水不可加多，我们是做菜不是做汤，就相当于利用水蒸汽把铺在上面的蔬菜烹熟
纯素快手菜润肺杂蔬炖的做法步骤
步骤 1
-做法-
娃娃菜洗净切块，胡萝卜和土豆去皮切片，西兰花洗净切小朵，百合去掉根部掰开
步骤 2
锅烧热，下胡萝卜和土豆片炒香，下娃娃菜炒软，加刚刚没过食材的水煮开后等几分钟
步骤 3
打开锅盖依次西兰花、鹰嘴豆，撒些粉盐，盖上锅盖煮沸腾
步骤 4
再次打开锅盖，依次铺冻豌豆和百合片，锅内再次沸腾后
菜谱创建时间：2025-05-18 08:12:25