把角瓜，洋葱改刀切丁备用
五花肉切丁后，来点耗油，生抽花生油腌制一下
海螺去壳洗净后切片（我觉得切片口感好）
面粉里加入一点点盐增加劲性，混合好后一半用凉水，一半用开水烫面，然后混合一起和成偏软的面团备用。来个大合照这就是所有的食材，咱们就用它们来做爆汁的包子吧！👍👍👍
馅料很简单，不需要过多的调料。将角瓜丁，洋葱丁，肉丁三样和一起加入花生油，香油，老抽，一点点盐搅拌一下就OK了！下面开始包吧
这是醒了一会儿的面团
擀成薄点的面皮
面皮上先来一大勺菜，在菜上面放入海螺片，包吧
包好之后，凉水上锅，开锅后大火足气10分钟，停火，不需要焖直接开盖即可以享受爆汁的海螺角瓜烫面包子了！😇😇😇
这是开锅盖的样子
这是放在盘子里准备开吃的样子
这是一口咬开后的样子😊😊😊 菜谱很简单但是味道绝门子了！小伙伴们不妨也试试看吧！这个味道和口感会带给你全新的感受！哈哈哈
1.所有食材根据自己家人口数量和饭量来准备，我家两人所以只包了8个包子😊 2.海螺还是切片好一点，个人觉得切块口感太硬咬不动 3.开锅后上汽10分钟不需要焖锅直接开盖，不需要太久是因为海螺和角瓜时间长了不好吃 4.馅料里调料也不需要太多太多的话就掩盖了海螺的鲜味 5.角瓜我没有在拌馅前用盐杀水，因为我喜欢汤汁多的