芝麻椰浆千层马蹄糕

准备材料。 马蹄粉250g分成两份，一份150g，一份100g 芝麻用了100g，味道比较浓郁，也可以用80g的黑芝麻

黑芝麻100g➕600g清水，用破壁机搅打成芝麻水，过筛过滤掉芝麻渣，如果芝麻水不够600g，➕清水凑到600g。 600g的芝麻水➕150g马蹄粉混合，过筛备用。

片糖➕300g清水煮开，➕1勺芝麻马蹄粉水到糖水中，调至浓稠状，再将糖水倒入芝麻马蹄粉水中，搅拌均匀，调配成熟浆。备用

100g马蹄粉加400g椰浆，50g炼乳搅拌均匀，过筛备用，150g牛奶小火加热到冒小泡。倒入椰浆马蹄粉水中，搅拌均匀。

一层黑芝麻浆，一层白色椰浆，交替蒸制。前面每层蒸4分钟，最后封顶后蒸15分钟。蒸好完全放凉后可以切块享用，也可以放冰箱凉一凉。