用开水把云丝烫五分钟
五分钟后滤干水撩起备用
黑木耳提前泡发好，锅中放水放入泡发好的黑木耳烧至再次水开后换小火煮一分钟
将黑木耳沥干水后用手撕成小片或切丝备用
锅中水烧沸后加黄酒放入鸡胸煮15-20分钟
待筷子可以插入鸡胸肉后就说明熟了，然后把鸡胸过凉水，如果有冰水也可用冰水
待鸡胸肉冷却后用手把鸡胸撕成丝
将洋葱切丝加入鸡胸肉丝
加黑木耳
加云丝
根据自己口味放适量生抽、鸡精、香油、醋、糖后拌匀撒上葱花就可以了～特别清爽解腻🫰