孜然小土豆🥔

如果皮真的没弄干净，也不要介意，不影响，平底锅放油，比炒菜多一点即可，如果你喜欢口感好，炸更好，但是家庭吃我觉得没必要，毕竟不健康浪费油

来看一个视频，煎的时候注意翻一翻，然后细节来了，就是用锅铲尽量把每个都压一下，这样方便入味，很重要啊‼️

土豆煎着的时候，来准备配料，椒盐、辣椒面细、粗各半，白芝麻，大蒜碎，葱花，不吃辣就把辣椒去掉，但是辣的口感会更好，椒盐和孜然粉一定不能少，具体用量自己掌握一下，也可以试味道，不够再加一点都是没问题的啦！嘻嘻

放料顺序也很重要，利用锅里的底油先把大蒜末，芝麻放进去煸炒，炒制微微发黄，这样才香，为什么同样的食材每个人做出来的味道不一样，那和手法，火候，细节都有关系的，不要觉得写菜谱的人有所保留，这都是免费分享，能有什么坏心思，如果不想说都不会写这么多废话啦！

这样就差不多了喂！接下来可以加入其它配料翻炒了，等裹均匀就可以出锅了哦

装盘，一盘香辣可口的孜然小土豆就好了，真的拿肉都不换

小土豆小土豆，一元一串的小土豆，学会出摊去吧哈！这样串着吃起来更方便啦！

小朋友弄的😄

压的时候压成这样就很好，味道可以进去，又不破坏卖相👍

特意留了两个没去皮的，想试一下懒人做法，结果发现，想要好吃就不要怕麻烦吧！因为不入味，味道全在表皮上，而且吃的时候还要吐皮，所以皮一定是要弄的，可以刮也可以撕，其实这个工作可以交给合作伙伴来做，毕竟他也要吃😛😄