非常简单 备菜：丝瓜口蘑切片备用，鸡蛋打散 操作： 第一步，放油（推荐猪油），油热下口蘑，炒出汁水 第二步，放丝瓜，煸炒 第三步，加开水，盖盖子煮沸 第四步，水开，加入鸡精、盐调味，打入鸡蛋花 最后，蛋花定型即可起锅