【乌鸡煲汤简易指南】 1️⃣ 预处理：乌鸡洗净后冷水下锅焯水，撇去浮沫。仔细检查鸡脖部位，如有淋巴等腺体组织建议剔除。若追求低脂口感，可选择性剥除鸡皮。 2️⃣ 炖煮：将处理好的乌鸡与其他食材（如红枣、参等）一同入锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 3️⃣ 调味：出锅前10分钟加入洗净的枸杞，同时根据个人口味调入适量食盐，继续炖煮至枸杞微微发胀即可享用。 小贴士✨：枸杞久煮易软烂失味，后放既能保留营养又能维持清甜口感哦！