第1步先做个面糊，把面粉，玉米淀粉，泡打粉，盐，清水搅拌均匀， 然后放入色拉油搅拌均匀细腻醒15分钟。
土豆去皮切成稍微厚点的大片。
然后土豆粘上面糊放锅中炸。
炸好的土豆捞出 油温升高再复炸一次，更加酥脆。
把姜切成丝，蒜切成片备用。
像图中这么大的勺子放7勺白糖 8勺白醋，半勺盐搅拌均匀。
起锅烧油，把姜 蒜片爆香，然后倒入刚才调好的料汁熬制浓稠
放入炸好的土豆和香菜，快速翻拌均匀即可。
香喷喷锅包土豆出锅了，巨好吃！
再来一张近照。 色香味俱全，比肉还好吃的土豆
外面酸甜可口，非常酥脆，里面糯糯的。喜欢的赶紧收藏吧。