马齿苋为马齿苋科马齿苋的干燥地上部分，味酸、寒，能清热解毒、凉血止血，一般用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、便血等人群。
孟诜在《食疗本草》中称马齿苋为“长命菜”，书中记载马齿苋煮粥止痢，疗腹痛。《蜀本草》中强调马齿苋“主诸肿瘘疣目”，即对皮肤肿毒、疣瘊等有疗效。李时珍在《本草纲目》中记载：“马齿苋，散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。”
清炒马齿苋的做法步骤
步骤 4
锅热，倒油，放入葱段爆香，加入马齿苋，可加一点热水，炒一会，加入调料，出锅即可，很简单
菜谱创建时间：2025-05-27 18:34:07