小米油

小米淘洗一遍就行，洗多了或者泡不容易出油。

锅里加水烧开，一定要烧开水加小米。加几滴食用油。

大火烧开，撇弃锅里浮沫。转中小火盖盖子煮。

很容易溢锅，1-2分钟就可能溢锅一次，大家前15分钟需要看好锅，要扑锅就掀盖子搅一搅，也防止粘锅。

煮至粥水粘稠，大约20-40分钟看粥水状态，想喝稀的20min就行，稠的多煮一会，煮好，关火焖15分钟，让米沉淀到下面，上面是米油。